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Crise du lait : les éleveurs font leurs comptes

Publié le 31/08/2016 16:53

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franceinfo

France Télévisions

Les producteurs de lait et le groupe Lactalis ont trouvé un accord hier sur le prix d'achat du lait. Comment réagissent aujourd'hui les producteurs ? France 3 s'est rendue chez l'un d’eux en Ille-et-Vilaine.

Lui a appris la nouvelle auprès de ses vaches en écoutant la radio. Florent s'est installé seulement il y a environ un an, aujourd'hui, il peut espérer vivre de sa passion.

Conscient d'avoir évité le pire

"S'il y avait pas eu une remontée du prix, je pense que le moral aurait été très mauvais. On sait que le prix va augmenter progressivement", explique Florent Goutté, producteur de lait. Car Florent a fait ses comptes, à 29 centimes le litre de lait, il limite ses pertes. Mais on est encore loin de son prix d'équilibre à 34 centimes. "On a des projets, mais on ne fait rien, car on n'a pas la trésorerie qui suit", explique le producteur. Rassuré jusque la fin de l'année, Florent espère une remontée des cours sur le marché mondial du lait en 2017.