Cet hiver, la végétation se croit au printemps

Cet hiver, personne ne contredira les spécialistes : 2015 est bien partie pour être l’année la plus chaude jamais enregistrée. Cet hiver, les températures douces sont particulièrement parlantes. Le jour  de Noël, il a fait en moyenne 10,93 degrés en France, un record depuis 1997. A ce train-là, le mois de décembre pourrait battre tous les records de chaleur enregistrés par Météo France. Cette douceur a des conséquences sur la flore.

Les mimosas sont en train de fleurir dans le sud de la France. Ils ont presque deux mois d’avance dans le Var. Tout le marché est donc chamboulé : les prix s'effondrent, -15% cette année, avec des bouquets à 13 euros en moyenne.

Hiver printanier

Même constat pour les arbres fruitiers. "C’est une catastrophe, en particulier pour les arbres fruitiers comme les amendiers, les cerisiers, les pêchers. Ils se mettent en fleurs alors qu’ils devraient se reposer. Dans les zones tempérées, il faut savoir que le repos c’est l’hiver. Cela créé une incertitude sur la frutification"n  alerte Claude Bureaux, l’ancien jardinier en chef du Jardin des plantes et chroniqueur sur France info.

L’hiver printanier pose également de gros problèmes pour les maraîchers. Les légumes ont beaucoup d’avance. Dans l’ouest de la France, par exemple, les producteurs de mâche, dans le pays nantais, ne parviennent pas à écouler leur marchandise tellement la salade est abondante. Les conséquences économiques pourraient être dramatiques pour certaines exploitations.