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Var : un restaurateur découvre une perle en ouvrant une huître

Publié le 30/12/2022 16:07 Mis à jour le 30/12/2022 16:14

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France 3 - France 3 Côte d'Azur, G. Bray, M. Abbas, T. Maggio

France Télévisions

À Lorgues, dans le Var, un restaurateur a découvert une perle en ouvrant une huître, un fait rarissime. Récit.

C'est un petit miracle de Noël. Dans un restaurant de Lorgues (Var), le 25 décembre au matin, Manuel Benavides a fait une incroyable découverte en préparant un plateau d'huîtres. "Quand je l'ai ouverte, j'ai vu un genre d'impureté, j'ai cru que c'était une coquille. (…) J'ai levé le manteau, et en dessous, j'ai trouvé une perle", raconte l'écailler, qui se dit "heureux comme un gosse".

Une bille de 5 mm de diamètre

La perle, une bille de nacre fait 5 mm de diamètre. L'événement naturel est rarissime. Dans la ville, l'histoire fait grand bruit. Habitués et voisins des restaurateurs se mettent tous à leur place. "J'ai demandé combien j'allais devoir en manger pour faire un collier à ma femme", s'amuse un homme. La perle n'est pas encore estimée, mais a déjà trouvé sa place sur le bar de l'établissement. "C'est le cadeau de Noël", résume Marie-Carmen Benavides, la gérante du restaurant "Ô P'tibouren".