"L'été de 20h30 le vendredi". L'apiculteur des chefs étoilés

Publié le 04/07/2025 16:13

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"20h30 le vendredi" se met aux couleurs de l’été avec une collection inédite de portraits, de belles histoires et de voyages…

Les équipes de "L’été de 20h30 le vendredi" (X) sont allées dans la Sarthe, à la rencontre d'un passionné de miel et d'abeilles, Patrick Chollet qui, à 50 ans, a radicalement changé de vie. Il a quitté son métier de commercial dans l’industrie pétrolière pour se lancer dans l'apiculture et se reconnecter avec la nature. Les premières années ont été dures, il a frôlé la faillite, mais aujourd’hui ses miels (de carotte, d’oignon ou de fenouil) sont à la table de plus de 80 chefs étoilés.

Un récit de Paul Degenève, Philippe Henri, Thomas Delorme et Guillaume Salasca / Auxyma.

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