Comment consommer des produits qui assurent un revenu correct à nos agriculteurs ?

C'est mon budget Fanny Guinochet Le samedi à 7h20, 9h20, 11h20 et 13h20

En tant que consommateurs nous avons le pouvoir d’aider les agriculteurs et les producteurs français en achetant des produits "made in France", ce qui permet d'avoir une consommation responsable. Le "consommer local" est aujourd’hui perçu comme un acte citoyen.

Fanny Guinochet

Radio France

Publié le 22/02/2025 10:00

Temps de lecture : 2min

Préparation de paniers bio composés de légumes et produits laitiers issus de la production locale en bio. (Illustration) (RICHARD MOUILLAUD / LE PROGRES / MAXPPP)

Pour consommer local, il faut avant tout manger des produits de saison. Donc pas de fraises en janvier, pas de tomates non plus ou de cerises, mais plutôt des pommes, des poireaux, des butternuts par exemple. Le mieux est évidemment de privilégier les circuits courts, d’aller directement chez le producteur, d'acheter au paysan du coin, dans des coopératives, chez les maraichers, malheureusement, il n'y en a pas toujours à proximité de chez nous.

Passer par des réseaux pour mieux consommer

Il y a "Bienvenue à la ferme", les AMAP, une association pour le maintien d’une agriculture paysanne, "La Ruche qui dit oui" et qui vous livrent des paniers. Pour cela, vous prenez un abonnement, avec en général un engagement pour six mois, et on vous distribue chaque semaine un panier préparé, avec ce que produisent les agriculteurs, des fruits et légumes en général. Le prix du panier est fixe, il dépend de sa taille. Il y a aussi des AMAP pour le pain, la viande, le poisson, le fromage, le miel.

Des produits locaux en supermarché

De plus en plus d’enseignes essaient de travailler avec des producteurs locaux, parfois il y a des stands spéciaux dans les magasins, sinon il faut être attentif aux étiquettes. On peut se référer à des logos, sigles, labels comme Label rouge, produits fermiers, AOP. Attention, certains logos vous donnent l’impression que c’est un miel produit près de chez vous, alors que c'est un mélange de plusieurs miels issus de différents pays en Europe.

Le made in France est-il plus cher ?

Si on en croit ce qu’écrivent les auteurs de Et si on mangeait local, aux éditions Quae, ce n’est pas forcément plus cher. Sur les fruits et légumes, par exemple, c’est généralement plus intéressant d’acheter en circuit court que dans les grandes surfaces. C’est ce qui ressort aussi de plusieurs enquêtes de l’association UFC-Que Choisir.