Inflation et pouvoir d'achat : comment payer moins cher votre café ?

Plus de 80% des Français consomment régulièrement du café. Une personne boit, en moyenne, deux à trois tasses par jour alors que le prix du café flambe dans les brasseries, cafés et supermarchés.

Article rédigé par Fanny Guinochet
Radio France
Publié
Temps de lecture : 2min
Depuis 2024, le prix des capsules, dosettes et café en grains ou moulu, a progressé de plus 15% à plus 25% dans les grandes surfaces. Photo d'illustration (CATHERINE FALLS COMMERCIAL / MOMENT RF)
Depuis 2024, le prix des capsules, dosettes et café en grains ou moulu, a progressé de plus 15% à plus 25% dans les grandes surfaces. Photo d'illustration (CATHERINE FALLS COMMERCIAL / MOMENT RF)

Ces dernières semaines, le cours du café a légèrement baissé et les prix ne reviendront pas aux niveaux d’avant Covid. En cause, le réchauffement climatique qui fait varier les tarifs en fonction des récoltes. Depuis 2024, le prix moyen d’un expresso a augmenté, en France, de 20 à 30 centimes dans les brasseries et cafés, mais également dans les rayons des supermarchés où le prix des capsules, dosettes et cafés moulus a progressé de plus 15% à plus 25 %. 

Comment réduire la note ?

Pour réduire la note, la première chose consiste justement à oublier les capsules et à préférer la cafetière filtre ou italienne. Le coût par tasse de café sera alors trois à quatre fois moins élevé. De plus, lorsqu'il s'agit de capsules, on ne connaît pas vraiment la composition du café : pour donner une texture plus mousseuse, il est fréquent que l’on y ajoute des cafés de moindre qualité. 

Si l’on revient à la bonne vieille cafetière, cela suppose d’acheter le café en grains ou moulu, et donc de regarder a minima sa qualité et sa provenance. Par exemple, le prix du robusta est généralement moins élevé que celui de l’arabica.

Pour comparer, fiez-vous au prix au kilo. Selon le Collectif Café, un café industriel moulu coûte en moyenne 14 euros le kilo en grande surface, soit environ 10 centimes la tasse. Pour un café de spécialité, c’est-à-dire en provenance de chez un torréfacteur, il faut compter plutôt 20 euros le kilo, ce qui revient à environ 14 centimes la tasse.

Est-ce qu’il vaut mieux acheter son café en vrac ?

Il est aussi plus judicieux d'acheter son café en vrac, car cela permet de réduire la facture de 10 à 15%. Une autre possibilité consiste à passer par l’achat en ligne, mais attention aux frais de port et d’expédition. Pour que ce soit intéressant, il faut commander une certaine quantité et idéalement faire des achats groupés avec des collègues et des voisins.

Une autre solution est d'opter pour un abonnement chez un torréfacteur ou auprès d’un producteur. Cela réduit le nombre d’intermédiaires et, en plus, même si les marchés fluctuent, le prix de l’abonnement reste stable pendant plusieurs mois.

Commentaires

Connectez-vous ou créez votre espace franceinfo pour commenter.