La consommation de viande en baisse dans "franceinfo et vous" du jeudi 17 avril 2025

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Publié le 17/04/2025 15:48

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Plus de la moitié des Français (53%) assurent manger moins de viande de bœuf qu'avant, selon un sondage Opinion Way commandé par la société Charal que franceinfo révèle en exclusivité jeudi 17 avril 2025. Une tendance qui se vérifie également pour les autres viandes, selon un sondage Harris Interactive pour l'association Réseau action climat.

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Dominique, explique qu'il a supprimé la viande de son alimentation "non pas par conviction", mais parce qu'elle est "trop chère". Martial, lui, note que "les Français ont d'autres priorités que l'alimentation (téléphone, loisirs, voiture etc...) et préfèrent la malbouffe qui au bout du compte revient plus cher et gave les industriels". Il y a également beaucoup de commentaires sur la qualité de la viande, à l'image de Jordan pour qui "avec les prix courants actuels, il est impossible de faire de la qualité pour l'éleveur. Aujourd'hui on est obligé d'acheter de la viande étrangère pour avoir de la qualité, qui a un certain prix".

Jean-Pierre Poulain, sociologue, spécialiste de l'alimentation leur répond.

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