Cet article date de plus de douze ans.

Pour une détection rapide des pathogènes d'origine alimentaire

Info sciences Daniel Fiévet Du lundi au mercredi à 9h45, 12h15 et 15h45.

Une start-up vient d'être récompensée pour avoir développé une solution optique innovante de détection simple et rapide de multiples bactéries pathogènes, dans des échantillons complexes.

franceinfo

Radio France

Publié le 11/12/2012 20:59 Mis à jour le 09/05/2014 22:39

Temps de lecture : 1min

La société Prestodiag dirigée par Thibaut Mercey développe un système de première génération dédié à la détection rapide des principales bactéries pathogènes d'origine alimentaire.

Prestodiag, une start-up adhérente d'Opticsvalley, est lauréate du concours Génopole de jeunes entreprises innovantes de biotechnologie pour l'environnement, l'agriculture et l'industrie.

La technologie de Prestodiag consiste en l'utilisation d'une caméra destinée à filmer une biopuce sur laquelle sont déposés des dizaines d'anticorps. Lorsque l'échantillon d'un aliment est déposé sur la biopuce, les micro-organismes se lient aux anticorps provoquant des variations optiques permettant de reconnaître la nature du ou des pathogènes. Cette technologie exclusive et brevetée peut effectuer en quelques heures seulement une analyse d'une douzaine de bactéries pathogènes, en un seul test et avec un coût comparable aux techniques actuelles.