Tension artérielle, hypokaliémie... L'abus de réglisse peut être nocif pour la santé, alerte l'Anses

Une consommation régulière de boissons et d’aliments contenant de la réglisse peut provoquer une élévation de la tension artérielle et une hypokaliémie, une baisse anormale du taux de potassium dans le sang, ce qui accroît le risque de troubles cardiovasculaires, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses).

Anne Le Gall

Radio France

Publié le 13/06/2025 07:33

Temps de lecture : 2min

L’Anses recommande de renforcer l’information du consommateur. Dès lors qu’un produit contient de la réglisse, "même en petite quantité", cela devrait être mentionné sur l’étiquette (ISABEL PAVIA / MOMENT RF)

Attention à l’excès de réglisse, dont les racines sont utilisées dans de nombreux produits alimentaires, met en garde de l’Anses, l’Agence nationale de sécurité sanitaire, jeudi 12 juin. Bonbons, chewing-gums, gâteaux, boissons avec ou sans alcool, ou encore tisanes pour faciliter la digestion… Un adulte sur quatre consomme occasionnellement de la réglisse, notamment via des arômes alimentaires, comme l’acide glycyrrhizique, qui apparaît sur les emballages sous le nom de E958.

D’après ce rapport d’expertise, parmi les consommateurs de réglisse, environ 60% des adultes et près de 40% des enfants dépassent les valeurs toxicologiques recommandées, d’où un nouvel avertissement des autorités sanitaires.

Des conséquences sur la santé

Une consommation répétée de boissons et d’aliments à la réglisse peut entraîner une augmentation de la tension artérielle et une hypokaliémie, c’est-à-dire une concentration trop faible de potassium dans le sang, ce qui augmente le risque cardiovasculaire, indique l’Anses. D’autres effets indésirables, comme des douleurs abdominales, une insuffisance rénale, des douleurs musculaires, des crampes ou des maux de tête, ont également été rapportés. Heureusement, dans la plupart des cas, ces manifestations s’arrêtent avec l’arrêt de la consommation excessive de réglisse.

L’Anses recommande donc de renforcer l’information du consommateur. Dès lors qu’un produit contient de la réglisse, "même en petite quantité", cela devrait être mentionné sur l’étiquette, pour éviter aux consommateurs de cumuler différentes sources de cet ingrédient, indique l’agence en conclusion d’un rapport d’expertise de plus de 100 pages.

Cette information est particulièrement importante pour les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que pour les personnes souffrant de troubles cardiovasculaires, de problèmes rénaux ou hépatiques, autant de profils particulièrement sensibles à une consommation excessive. Enfin, l’agence sanitaire met aussi en garde contre de possibles interactions médicamenteuses entre réglisse et antihypertenseurs, ou entre réglisse et diurétiques.