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La boisson la plus consommée en France (après l'eau) ? Le café !

Tout comprendre Pascal Le Guern Du lundi au vendredi à 10h57, 15h25.

Demain se déroule la 1ère journée internationale du café. L'occasion de parler de sa consommation et de la manière de le sélectionner.

Article rédigé par franceinfo
Radio France
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  (La boisson la plus consommée en France (après l'eau) ? Le café !© Maxppp)
  (La boisson la plus consommée en France (après l'eau) ? Le café !© Maxppp)

C'est la boisson la plus consommée en France, juste après l’eau.  Avec presque six kilos de café par an et par habitant, l’hexagone se place au 9ème rang mondial.

Le café boisson mondiale souvent rivale du thé. Ecoutez Wamer Montanari, Responsable Qualité et Formation chez Illycaffè.

A noter:  Si vous aimez le café, vous pouvez en faire un métier, les formations de barista sorte de  "sommelier du café" se développe en France.

Le Barista a la responsabilité du dosage, de l'entretien des appareils, de la préparation et du choix du mélange élaboré par le torréfacteur.

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