Deux personnes sont mortes de la listériose, le gouvernement évoque un "lien possible" avec des fromages faisant l'objet d'un rappel

Vingt-et-un cas de listériose ont été identifiés mardi 12 août par les autorités sanitaires, dont deux mortels. Dans un communiqué, Santé publique France et le ministère de l'Agriculture parlent d'un "lien possible" avec la consommation de fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand, qui font l'objet d'un rappel.

"Les investigations menées par Santé publique France (...) ont conduit à identifier début août des éléments épidémiologiques et microbiologiques convergents, établissant un lien possible entre ces" 21 "cas de listériose", dont 18 depuis juin, "et la consommation de fromages au lait pasteurisé produits par la société Chavegrand", explique le communiqué. Les fromages concernés, camemberts, crémeux, ou fromages de chèvre, entre autres, ont été commercialisés "jusqu'au 9 août 2025" par la fromagerie sur "l'ensemble du territoire national", notamment en supermarchés, ainsi "qu'à l'international". Les cas identifiés concernent des personnes âgées de 34 à 95 ans.

Les produits concernés ne doivent pas être consommés

Plusieurs lots de fromages vendus par les magasins U et Lidl dans toute la France font l'objet d'un rappel à cause d'un risque de contamination à listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose, signale le site gouvernemental Rappel conso. Ces produits ne doivent pas être consommés. Parmi les produits concernés figurent la bûche de fromage de chèvre, le camembert et le coulommiers de la marque "Chêne d'Argent", le fromage ovale "Le Doucrémeux" de la marque "Chêne d'Argent", le fromage pasteurisé "Le Carré 23%", le camembert de la marque U.

Les personnes qui ont consommé ces fromages et qui présentent "de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation", peut-on lire sur le site Rappel Conso.

"Délai d'incubation jusqu'à huit semaines"

"Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines", avertit le site gouvernemental.

Les symptômes de la listériose "sont variables allant d'une absence de signes cliniques, de diarrhées modérées ou de symptômes grippaux (fièvre, courbatures, maux de tête...) jusqu'à des troubles neurologiques comme les méningites ou méningo-encéphalites (forts maux de tête, fièvre élevée, nausées, vomissements, troubles du comportement…)", explique le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire sur son site. La maladie touche en particulier les personnes âgées, les femmes enceintes et les nouveau-nés.