Rappel de fromages pour des soupçons de listeria : la fromagerie Chavegrand avait déjà effectué des rappels de sa production en juin

La fromagerie Chavegrand, au cœur d'un rappel de produits pour une suspicion de Listeria, affirme avoir déjà effectué des rappels de sa production en juin dernier, rapporte mardi 12 août ICI Creuse (ex-France Bleu).

Ce rappel avait eu lieu après un signalement sur un fromage distribué par l'enseigne Carrefour, sur une suspicion de contamination à la listeria. "On a pris la décision de retirer tous les produits concernés, explique le responsable communication de l'entreprise, Guillaume Albert. On a même élargi le rappel à des produits qui avaient été fabriqués sur les mêmes lignes de production et aux mêmes dates."

Ces retraits sont intervenus alors que la fromagerie fermait d'anciennes lignes de production et en mettait en route une toute nouvelle le 8 juin, dans un nouveau bâtiment. Une ligne entièrement sûre puisqu'elle a subi un vide sanitaire explique la fromagerie. Pourtant, le 21 juillet, une nouvelle alerte est émise, cette fois des autorités de santé, signalant plusieurs personnes malades. Ces dernières avaient consommé des produits de la fromagerie. "Ces fromages avaient été produits avant la fermeture de notre ancienne ligne de production, assure Guillaume Albert. Donc, par mesure de précaution, nous avons décidé de rappeler l'ensemble de toutes nos fabrications avant le 1er juin." Ce sont ainsi 105 références de fromages Chavegrand, au lait de vache et au lait de chèvre, qui ont été rappelées.

La source de contamination n'est toujours pas identifiée

Finalement, entre lundi et mardi, plus de 40 lots de fromages ont fait l'objet d'un rappel en raison de suspicion de contamination à la bactérie listeria, selon le site gouvernemental Rappel Conso. Les fromages concernés, de plusieurs marques, sont vendus en grande surface comme Leclerc, Carrefour ou Auchan. Les 40 lots de fromages visés proviennent de la fromagerie Chavegrand, située en Creuse. La source de contamination n'est toujours pas identifiée. Elle pourrait provenir du lait. Les investigations sont en cours et peuvent prendre plusieurs semaines.

Mardi, un communiqué diffusé par Santé publique France et le ministère de l'Agriculture indiquait que les autorités sanitaires avaient identifié 21 cas de listériose, dont deux décès, qui pourraient présenter un "lien possible" avec la consommation de fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand ayant fait l'objet d'un rappel.

Chavegrand est une fromagerie historique en Creuse, créée en 1952 et qui aujourd'hui compte près de 120 salariés. Elle collecte plus de 60 millions de litres de lait dans cinq départements, pour la fabrication de 7 000 tonnes de fromages. Chaque jour, elle revendique plus de 90 000 pièces produites, des fromages au lait de vache et au lait de chèvre. Chavegrand produit essentiellement les marques de distributeurs.