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Lettonie : une start-up créé un robot cuisinier officiant dans un restaurant

Publié le 04/08/2021 10:39

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France 2 - N. Fleury, A. Boulet

France Télévisions

Une start-up située à Riga, en Lettonie, a créé un robot capable de mitonner des plats dans les cuisines d'un restaurant.

Dans la cuisine du restaurant Roboeats, situé à Riga, en Lettonie, un robot chef s'affaire sous les yeux des clients, qui peuvent assister à la préparation. Il ne lui faut ainsi que quelques minutes pour mijoter un plat de pâtes. "Je ne m'attendais pas à ce que de la nourriture fabriquée par un robot ait si bon goût, se réjouit Iveta Ratinika, cliente du restaurant. C'est une idée très contemporaine, surtout avec la pandémie de Covid-19, c'est plus hygiénique."

Remplacer plusieurs employés en cuisine

Avec sa casserole rotative, le robot peut préparer des centaines de recettes. De la commande à la plonge, il sait tout faire. Pour ses créateurs, le but est avant tout de faire des économies. "Nous pensons que ce robot peut remplacer entre trois et cinq employés en cuisine", précise Konstantins Korchomkins, fondateur de Roboeatz. L'entreprise veut vendre ce robot à des établissements du monde entier. En revanche, son tarif n'a pas encore été révélé.