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Licenciement du DG de Nestlé : de la dégradation de l'image du groupe au risque boursier

Le groupe Nestlé fait face à de nouvelles turbulences après le limogeage du directeur général, Laurent Freixe. Nouvel épisode qui accentue la crise que traverse le géant suisse, leader mondial de l’agroalimentaire.

Contamination du thon au mercure : l'agglomération de Mont-de-Marsan interdit à son tour le thon à la cantine temporairement

Huit autres villes ont déjà interdit le thon dans leur cantine de manière temporaire, à cause de possibles contaminations.

Pommes de terre : pourquoi pourrait-on bientôt les payer moins cher ?

Les prix de la patate pourraient baisser : le féculent est en effet trop cultivé en France, les agriculteurs ayant délaissé ces dernières années les cultures de betteraves et de maïs pour se concentrer sur la pomme de terre, qui rapporte plus. La récolte de cette année est historique, allons-nous donc la payer moins cher ?

Une récolte de pommes de terre record, mais des prix bas qui inquiètent les producteurs

Les producteurs de pommes de terre redoutent un effondrement des prix. Selon certaines prévisions, 8,5 tonnes de pomme de terre pourraient être récoltées cette année 2025.

Quand une entreprise fait la cueillette de fruits chez les particuliers pour produire des confiseries

Dans la rubrique "Une idée pour la France", des producteurs de confiture, au Pays basque, ont trouvé l'idée de s'approvisionner dans les jardins de particuliers qui sont dépassés par la quantité de fruits poussant chez eux. Une entreprise propose ainsi de cueillir une partie de la récolte, tout en entretenant leurs arbres.

Alimentation : un laboratoire produit du lait de vache… sans vache

Au Canada, un laboratoire a mis au point une technique pour reproduire le lait de vache quasiment à l’identique. Une trouvaille qui pourrait à la fois permettre de réduire la production de méthane et d’aller dans le sens du bien-être animal.

"Les apporter dans toute la France" : les grandes ambitions des producteurs de myrtilles en Bretagne

La myrtille s'impose de plus en plus dans les supermarchés français. Face au succès rencontré par ce petit fruit, les maraîchers comptent bien étendre leur production, notamment en Bretagne.

Supermarchés : des œufs non conformes dans les rayons ?

Les œufs produits en Ukraine et vendus en France sont-ils dangereux pour la santé ? Pour le syndicat des producteurs français, ils ne respectent pas les normes européennes et pourraient contenir des antibiotiques interdits par Bruxelles.

Œufs ukrainiens : trois questions sur les importations dénoncées par les producteurs français

L'interprofession des éleveurs de poules pondeuses en France a dénoncé la présence dans certains supermarchés de plusieurs centaines de milliers d'œufs ne respectant pas les normes européennes.

Thon contaminé au mercure : "Aucune défaillance", assure le ministère de l'Agriculture

Cette déclaration intervient au lendemain de l'annonce par les mairies de huit villes, dont Paris et Lyon, de l'abandon temporaire des produits à base de thon dans les menus des cantines scolaires.

Alimentation : plusieurs villes bannissent le thon des cantines

Des boîtes de thon contaminées au mercure, c'est ce qu'avait révélé une étude menée par plusieurs ONG il y a quelques mois. Suite à cela, plusieurs villes ont décidé de bannir le thon des cantines scolaires.

Manger ultratransformé a des effets néfastes sur la fertilité et le métabolisme en seulement quelques semaines, rapporte une étude

Pour cette étude, 43 hommes de 20 à 35 ans, en bonne santé, divisés en deux groupes, ont suivi deux régimes successifs, avec une pause de trois mois entre les deux : l'un riche en aliments ultratransformés, l'autre reposant sur des produits peu ou non transformés, pendant trois semaines.

Mercure dans le thon et risques pour les enfants : huit mairies bannissent ce poisson des cantines

Le thon a temporairement été banni du menu des cantines scolaires par huit mairies, représentant plus de 3,5 millions d'habitants, dont Paris et Lyon, pour "faire cesser l'exposition des enfants au mercure", un métal neurotoxique.

Va-t-on manquer de beurre en France ?

Malgré la baisse de production liée aux fortes chaleurs, aux maladies et à la diminution du nombre d’exploitations laitières, une véritable pénurie de beurre n’est pas à craindre pour l’instant. Le principal risque concerne surtout une hausse des prix et un recours accru au beurre importé.

La cheffe d'entreprise Monique Rannou, qui a donné son nom à la marque de charcuterie, est morte

La Bretonne avait pris les rênes de l’entreprise familiale spécialisée dans les charcuteries, dans les années 1960. C'était "une femme hors du commun", a salué le patron du Groupement Mousquetaires/Intermarché.

Pain à prix cassé : la baguette à 29 centimes fait débat

Alors que les supermarchés proposent désormais la baguette à 29 centimes, les consommateurs y voient un coup de pouce bienvenu face à l’inflation. Les boulangers, eux, soulignent la différence de qualité et rappellent leurs propres contraintes de production.

Contamination du thon au mercure : huit mairies, dont Paris, Lille et Lyon, "bannissent temporairement le thon" des cantines scolaires

Ces villes appellent "le gouvernement et les parlementaires français à agir sans attendre sur l’évolution des normes européennes".

Pénurie de beurre : la mise en garde des producteurs de lait

Les producteurs de lait tirent la sonnette d'alarme sur un risque de pénurie d’un de leur produit phare : le beurre. Avec une production en baisse et une demande mondiale en hausse, l'inquiétude des producteurs grandit.

Consommation : vers une pénurie de beurre à l’automne ?

Allons-nous manquer de beurre dans les prochaines semaines ? Les producteurs de lait mettent en garde : il existe, selon eux, un risque de pénurie à l'automne 2025. Une production en baisse, une demande mondiale en hausse : le beurre va-t-il devenir un produit de luxe ?

"C'est un peu comme si on faisait de la bière" : la viande de synthèse fait son entrée dans la gamelle des chiens britanniques

C'est une grande première en Europe, et une révolution dans le domaine de l'alimentation : au Royaume-Uni, une start-up londonienne vient d'être autorisée à commercialiser de la viande de synthèse fabriquée en laboratoire. Elle va pour l'instant être intégrée à la nourriture pour chiens, qui ont un bilan carbone qui pèse lourd.

Consommation : pourquoi le beurre se fait-il plus cher et plus rare dans nos rayons ?

C'est un incontournable de la cuisine française : le beurre. Mauvaise nouvelle pour les consommateurs, les rayons se vident et son prix flambe. En cause, les difficultés rencontrées par la filière.

Détection de salmonelle : 8 000 poules vont être abattues malgré l'absence de contamination au sein de l'élevage

Dans la Loire, ce sont plus de 8 000 poulets en bonne santé qui vont devoir être abattues. La raison : une bactérie de salmonelle a été retrouvée sur un prélèvement de poussière sur un mur. Ni les œufs, ni les poules ne sont contaminés, mais les animaux doivent tout de même être abattus.

Café : c'est officiel selon une étude, il nous rend de bonne humeur

Votre bonne humeur matinale vient peut-être de votre première tasse de café de la journée. En effet, si l'on connaît ses effets stimulants, la caféine améliorerait aussi notre humeur, selon une nouvelle étude.

Bientôt du cacao génétiquement modifié dans les barres chocolatées ?

Et si demain nous mangions des barres au chocolat génétiquement modifié, aux cacahuètes résistantes à la sécheresse, aux maladies ? Le géant de l’agroalimentaire, Mars, vient d’annoncer un partenariat avec une entreprise spécialisée dans la génétique des plantes.

Pastilles hydratantes : leur efficacité remise en cause par les professionnels de santé

C’est un succès qui interroge. Les pastilles hydratantes ne se sont jamais aussi bien vendues en France. En vente libre, le produit promet une meilleure protection contre les fortes chaleurs, mais son efficacité est remise en cause par les professionnels de santé.

Les États-Unis et nous : 1979, la "guerre des hamburgers"

En 1979, McDonald’s ouvre son premier restaurant en France, puis s'étend rapidement à chaque département. De Jean-Pierre Coffe à José Bové, de nombreuses personnalités se sont opposées à cette implantation. Pourtant, il détrône désormais le classique jambon-beurre.

Rentrée : alimentation, sommeil… Comment garder la forme ?

Pour beaucoup de Français, la reprise a sonné, et il n'est pas toujours facile de reprendre le rythme du quotidien, après une ou plusieurs semaines de farniente. Comment aborder la rentrée sereinement et garder la forme le plus longtemps possible ? Voici quelques conseils.

Du métal lourd dans le cacao ? Pourquoi faut-il modérer notre consommation de chocolat

Moins connu que le plomb ou le mercure, mais tout aussi délétère pour notre santé, le cadmium est un métal toxique que l'on retrouve dans de nombreux aliments, comme le cacao. L'association UFC-Que choisir préconise de modérer sa consommation de chocolat.

Du métal lourd dans le cacao ? Pourquoi faut-il modérer notre consommation de chocolat

Moins connu que le plomb ou le mercure, mais tout aussi délétère pour notre santé, le cadmium est un métal toxique, que l'on retrouve dans de nombreux aliments. Céréales, pâtes, pommes de terre... Même le cacao en contient. L'alerte est lancée par l'association UFC-Que choisir, qui préconise de modérer sa consommation de chocolat, en particulier chez les enfants.

Cadmium dans le chocolat : quatre questions sur la présence de ce métal lourd dans les tablettes, poudres et céréales cacaotées

Ce métal, naturellement présent dans les sols, peut avoir des effets nocifs sur la santé humaine.